CACAO BARRY — Chocolat de couverture noir Tanzanie 2,5 kg

Ce chocolat de couverture noir 75 % origine Tanzanie est présenté en pistoles pour une fonte régulière et vendu en sac de 2,5 kg. Il convient aux professionnels comme aux particuliers pour les moulages fins, les glaçages et autres préparations en pâtisserie. Son profil associe une intensité cacaotée marquée à des notes acidulées, fruitées, florales et épicées.