CHOCOLAT BARRY OCOA — Chocolat de Couverture Noir 70% 1kg
18,32 €
Ce chocolat de couverture noir à 70% de cacao offre un goût cacaoté marqué avec une légère pointe d’acidité. Il convient aux pâtissiers, chocolatiers et amateurs pour le moulage et l’enrobage grâce à sa texture très fluide. Son profil aromatique pur et intense en cacao vient d’une méthode de fermentation spécifique, la Q Fermentation.
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Tout savoir sur ce produit
Informations détaillées issues de la fiche produit.
Description du produit
Découvrez le Chocolat de Couverture Noir 70% Origine OCOA de la prestigieuse marque Cacao Barry.
Ce chocolat de couverture d'exception vous invite à plonger dans l'essence pure du cacao, avec un pourcentage élevé de 70% de cacao, offrant une expérience gustative riche et intense.
Chaque sachet de 1 kg est un trésor pour les amoureux du chocolat noir de qualité. Le Chocolat de Couverture est le résultat d'une sélection minutieuse des fèves de cacao provenant de la région OCOA, réputée pour son terroir exceptionnel.
Son goût complexe et profond révèle des notes puissantes de cacao, avec des nuances subtiles d'amertume et de fruits à coque. C'est le choix idéal pour les connaisseurs qui recherchent une expérience chocolatée haut de gamme.
Utilisez ce Chocolat pour réaliser des ganaches veloutées, des mousseux intenses, des décors sophistiqués ou pour enrober vos créations pâtissières.
Sa texture fluide et sa facilité de fonte permettent de travailler avec précision et d'obtenir des résultats exceptionnels à chaque utilisation.
Offrez-vous dès maintenant ce Chocolat de Couverture d'Origine OCOA et laissez-vous transporter par la pureté du cacao.
Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de chocolat, cet ingrédient d'exception ajoutera une dimension supplémentaire à vos créations culinaires.
Explorez de nouvelles saveurs, éveillez vos sens et sublimez vos desserts avec ce Chocolat de Couverture Noir 70% Origine OCOA de la gamme Pureté de Cacao Barry.
Conseils d’utilisation
Pour utiliser ce chocolat de couverture noir 70% dans vos recettes, vous pouvez le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes en remuant bien entre chaque.
Une fois fondu, vous pouvez l'utiliser pour réaliser des ganaches, des mousses, des décorations ou pour enrober vos pâtisseries. Assurez-vous de travailler avec précision pour obtenir des résultats exceptionnels.
Les informations produit peuvent évoluer. Les indications présentes sur l’emballage font foi.
| Poids | 1,031 kg |
|---|---|
| Dimensions du colis | 15,9 × 14,9 × 5,9 cm |
| Marque | Cacao Barry |
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