KAI Wasabi Black — Couteau Yanagiba 24 cm

Couteau japonais Yanagiba avec lame de 24 cm en acier inoxydable 6A/1K6, conçu pour des découpes longues et précises. Il convient particulièrement à la préparation du poisson et des tranches fines, pour un usage soigné en cuisine. Sa lame offre une dureté de 58 (±1) HRC pour une coupe nette et durable.